Біозакваска Vivo Біфівіт 0,5 г №4

Біозакваска Vivo Біфівіт

• Кисломолочний прикорм немовлятам
• Відновлює баланс мікрофлори
• Нормалізує травлення

Біфівіт застосовується для годування дітей від 6 місяців. Сприяє відновленню мікрофлори, зміцненню імунітету, запобігання алергічних реакцій. Його смак дуже подобається діткам.

Біфівіт - закваска для домашнього приготування кисломолочного напою.

Біфівіт найбільш популярний і улюблений дітьми продукт. Застосовується для годування дітей від 6 місяців і старше. Саме з біфівіту найчастіше починають вводити кисломолочні продукти в раціон дитини.

Біфівіт відновлює здорову мікрофлору кишечника при дисбактеріозах і дисбіозах, сприяючи збереженню, зміцненню та відновленню здоров'я.

Дружні людині бактерії, що входять до складу біфівіту, активно розмножуються в молоці, утворюючи густий кисломолочний напій з приємним м'яким смаком і ніжною консистенцією. Корисні властивості обумовлені високим вмістом клітин корисної мікрофлори (біфідобактеріями, лактобактеріями, лактококков) і їх корисними метаболітами (полісахариди, вітаміни, жирними кислотами, ферментами і т.д.)

До складу біфівіту входять біфідобактерії, лактобактерії різних видів і штамів. Ці бактерії виконують такі функціонально:

Біфідобактерії

• здійснюють фізіологічний захист кишкового бар'єру від проникнення мікробів і токсинів у внутрішнє середовище організму
• мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів
• за рахунок вироблення органічних жирних кислот беруть участь в утилізації харчових субстратів та активізації пристінкового травлення
• синтезують амінокислоти і білки, вітамін К, пантотенову кислоту, вітаміни групи В: В1 - тіамін, В2 - рибофлавін, В3 - нікотинову кислоту, Нд - фолієву кислоту, В6 - піридоксин
• сприяють посиленню процесів всмоктування через стінки кишечника іонів кальцію, заліза, вітаміну Д.

Лактобактерії

• в процесі життєдіяльності вступають в складну взаємодію з іншими мікроорганізмами, в результаті чого придушуються гнильні і гноєтворні умовно патогенні мікроорганізми, в першу чергу протеї, а також збудники гострих кишкових інфекцій
• в процесі нормального метаболізму вони здатні утворювати молочну кислоту, перекис водню, продукувати лізоцим, інші речовини з антибіотичну активність: реутерін, плантаріцін, лактоцідін, лактолин
• в шлунку і тонкій кишці лактобацили в кооперації з організмом господаря є основним мікробіологічними ланкою формування колонізаційної резистентності. мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів.

Приготування

Приготувати Біфівіт дуже просто. Знадобиться молоко, закваска VIVO, звичайна каструля і великий рушник. Хоча сквашивание триває 8 годин, особистого часу на приготування потрібно 10-15 хвилин.

У тепле молоко (40° С - трохи тепліше тіла) додайте закваску VIVO. Ретельно загорніть каструлю в великий рушник, щоб суміш залишалася теплою. Залиште сквашуватися на 6-8 годин в теплому місці. Коли продукт загус, охолодіть його в холодильнику і ваш Біфівіт готовий!

Ще швидше і зручніше готувати Біфівіт в йогуртниці або мультиварці, що має режим « йогурт» або « 40° С»

Склад

Bifidobacterium lactis (2 штами)
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium breve
Bifidobacterium infantis
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus acidophilus
Streptococcus thermophilus

Кількості бактерій у флаконі досить для гарантованого заквашування 3 літрів молока (на кінець терміну придатності закваски).

Умови зберігання та термін придатності

У холодильнику (при температурі +2 .. + 6) - 12 місяців.