Закваска Good Food Биокефир №5

Заказать можно как целую упаковку так и отдельно пакетики: 1 упаковка = 5 пакетиков / 5 грамм

Закваска Good Food Биокефир

Домашний кефир Good Food - вкусный, ароматный и с газиками, которые приятно пощипывают на языке, когда вы его пьете.

В состав  кефира не входят дрожжи, он содержит только пробиотические бактерии.

Домашний кефир - самый традиционный украинский кисломолочный продукт. Верность этому напитку, сполна компенсируется пользой, которую он несет нашему здоровью:

• улучшает работу желудка и кишечника
• помогает еде лучше перевариться, а витаминам и минералам лучше усвоиться
• не содержит консервантов и добавок

Кефир готовится еще проще, чем йогурт - в бутылке молока при комнатной температуре.

Если вы впервые пробуете приготовить домашний кефир, желаем и надеемся, что он вас приятно удивит.

1 закваска &ndash рассчитана на 3 литра кефира.

Good Food - здоровье тут.

Бактериальный состав

• Leuconostoc Mesenteroides
• Lactococcus Lactis Cremoris
• Lactococcus Lactis
• Lactococcus Lactis Diacetylactis
• Saccharomyces Cerevisiae
• Lactobacillus Bulgaricus
• Lactobacillus Fcidophilus
• Bifidobacterium Bifidum

Как приготовить

Подогрейте 1-3 литра молока до комнатной t 22-30° С.
Если вы используете домашнее или непастеризованное молоко &ndash прокипятите его и остудите.

В отличие от йогурта кефир сквашивается при комнатной температуре 22-30° С.

Высыпьте закваску в молоко и перемешайте
Ложку и посуду для приготовления желательно обдать кипятком.

Оставьте при комнатной температуре (не ниже 22° С) на 20-24 часа
В холодное время оставьте посуду с закваской возле батареи.

Проверьте готовность. Домашний кефир готов!
Убедитесь, что кефир стал густым. Если нет &ndash оставьте его еще на 1-3 часа. Храните кефир в холодильнике не более 5 дней.

Из закваски можно приготовить 1-3 литра домашнего йогурта за один раз. Полезные свойства и содержание пробиотиков при приготовлении 2-3-х литров сохраняются. Приготовление 2-3-х литров происходит на 2-4 часа дольше.